Este sábado 6 de julio, los chefs Mirko Almeida y Luis Acosta cocinarán una paella solidaria en la Plaza 18 de Julio para recaudar fondos destinados al mantenimiento del histórico reloj de la Catedral ‘Nuestra Señora de Guadalupe’.

El próximo sábado 6 de julio, en la Plaza 18 de Julio frente a la Catedral ‘Nuestra Señora de Guadalupe’ de Canelones, se realizará una paella solidaria organizada por los reconocidos chefs uruguayos Mirko Almeida y Luis Acosta. El evento tiene como objetivo recaudar fondos para el mantenimiento del recientemente restaurado reloj de la Catedral, una pieza histórica que volvió a funcionar en mayo después de estar en desuso por casi 43 años.

La actividad comenzará temprano en la mañana, con Almeida y Acosta iniciando la cocción de la paella alrededor de las 7:30 hrs. Las porciones estarán disponibles a partir de las 11:30 hrs, y los interesados pueden solicitar sus tickets con anticipación al número 092 096 226 o adquirirlos en el momento. Se ofrecerán dos variedades de paella: valenciana (con cerdo y pollo) y de mariscos, cada una a un costo de $350.

Gabriela Castro, colaboradora de la Catedral y encargada de la venta de tickets, destacó la importancia de este evento para la comunidad. “Los vecinos, especialmente los mayores, tenían añoranza por el reloj, ya que lo escuchaban cuando eran niños”, comentó Castro. Además, explicó que los fondos recaudados no solo se destinarán al mantenimiento del reloj, sino también a otros arreglos edilicios necesarios en la Catedral.

Castro también agradeció al Municipio de Canelones por facilitar el uso del espacio público y por el préstamo de gazebos para llevar a cabo la actividad al aire libre. Hasta el momento de la entrevista, se habían vendido doscientos tickets, y aunque la meta del cocinero Almeida es llegar a mil, Castro espera alcanzar las quinientas porciones vendidas.